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<A HREF="../">戻る</A><BR>
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店主のこだわり<BR>
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当店の料理へのこだわりをご紹介させていただきます。<BR>
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<STRONG>素材にこだわる</STRONG><BR>
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当店では、素材にとことんこだわって、料理をお出ししています。メインの焼き鳥は<STRONG>宮崎産赤鶏</STRONG>を使用。その他の食材も、店主が本当においしいと納得したもののみを用いております。<BR>
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<STRONG>1本1本手作り</STRONG><BR>
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串に刺してお出しするものはすべて、こだわった素材を<STRONG>当店にて1本1本手で刺して</STRONG>作っております。冷凍物、既製品とは、旨さが違います。<BR>
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<STRONG>備長炭炭火焼</STRONG><BR>
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当店の串焼きは<STRONG>備長炭炭火焼</STRONG>。旨味を逃さず中まで程よく焼き上げた焼き鳥は、当店の自慢です。串揚げも、特製の衣から油の温度まで、調理にも吟味を重ね、ご満足いただけるものをお出ししています。<BR>
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<STRONG>秘伝のタレ</STRONG><BR>
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研究に研究を重ねた<STRONG>当店特製のタレ</STRONG>も自慢の一つ。串焼きのタレ、串揚げのタレともに、他所との違いを実感していただけると思います。もちろん、お客様のお好みにお応えできるよう、塩も厳選したものをご用意しております。<BR>
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<STRONG>お酒から定食まで</STRONG><BR>
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当店では、飲みにいらしたお客様にもお食事にいらしたお客様にもご満足いただけるよう、サイドメニューも各種取り揃えております。日本酒は富山の地酒「<STRONG>立山</STRONG>」、お米は「<STRONG>コシヒカリ</STRONG>」と、串料理以外の素材にもこだわっておりますので、お仕事の帰りに、また御家族連れでも、是非ともお立ち寄りください。<BR>
<SMALL>※具体的なメニューにつきましては「
<A HREF="../menulist/">
メニューリスト
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」をご覧ください。</SMALL><BR>
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<STRONG>その他</STRONG><BR>
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当店では、研究を重ね時折メニューを変更したり、<STRONG>その季節に合った料理</STRONG>を特別メニューとしてご用意させていただいたりもしております。お客様にはいつもご満足いただけるよう、これからも日々努力して参ります。<BR>
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